どうも！鉄筋コンクリートと申します。今回は出張編。
福島県相馬郡新地町、国道６号線沿いにある、めん屋「小鉄」さんへお邪魔様。
メニューをパシャリ。食券機はなくて口頭で注文を伝えるお店。
吟味、そして吟味。。。。
チャーハン美味そう、、、ここは一番人気の辛子みそのチャーシュー麺と半チャーハンに決めた！
長岡生姜醤油ラーメンもそそるぜ、、、福島県と宮城県の狭間で新潟のラーメンが食えるとは驚き。。。
次回はぜひ注文しよう！
着丼！！！！
辛子みそを自分好みで溶かしながらいただくタイプのラーメン！！その時の気分で味変が楽しめるナイスなやつ。
ここにも穴あき蓮華が、、、世間はよっぽど私を太らせたいらしい、、、困り～！！
チャーハン着丼！！！
さっぱり目のヴィジュアル。さささっといけそう。。。紅ショウガが良い感じ。
パラパラ系で美味しい！
辛子みそを手に取りまじまじと眺める、、、
溶かす配分を考える。思い切って最初に全部やっちまうか、、、、いやいや、、うーん、、
ライジングスープ！！！
まあ、まずはそのままの君を楽しもう。。。やはり味噌ラーメンはいい！この香りが嫌いな日本人なんているのだろうか、、、鼻腔をくすぐり、胃袋に訴える力は味噌ラーメン特有かと思われる。一口すすれば五臓六腑に染み渡る。
強い味付けながら滋味が溢れるようだ。
麺上げ、そして伝説へ、、、
所々に黒い点々が確認できる。これが全粒粉というやつか、それとも砕いた小麦の殻か、まあどっちも同じことかな。。。これがまた豊かな味わい！自家製麵美味し！技ありの一品！味噌スープとの相性良し！
ひき肉や野菜のうまみも染み出していてとっても美味しいラーメンだ！
チャーシューはしっとり系。ホロホロと溶け崩れていく舌触りは最高。ここでも味噌スープと良く絡み良い感じ。
今日のメンマ。
細目でしっかりした歯ごたえ。コリコリと食感が楽しかったような気がする。。。。
う～む、、、正直忘れてしまった。。。
メンマって不思議。特別な影響力はないが決して邪魔もしない。無くたっていいがあれば嬉しい。
そんなメンマは今日もさりげない
いやあ、美味かった！リピーター多そうな気がするよ。。そんな麺屋「小鉄」さん、、、
さて、今回のブログはいかがだったでしょうか？？
ラーメンてほんとうまいよね！
美味しかったー！！ごちそうさまでした！！