どうも!鉄筋コンクリートと申します。さてさてまたやってまいりました、今回は宮城県名取市本郷、国道4号線沿いにお店をかまえる「長尾中華そば」さんにお邪魔様。
立地条件もよく、ついついフラぁっと立ち寄ってしまう。魔性を秘めたお店。


メニューはこんな感じ。納豆があるのはここだけではないだろうか。
鉄筋コンクリートはまだ挑戦したことはないが、店内では納豆を注文してるお客さんを
そこそこお見かけします。
合うんだろうなぁと思いつつもやはり勇気が足りず今回も未挑戦。残念!

サザエさんの若いころ??

さあ!本日はこれ!津軽煮干BLACK!ずっと気になってたメニュー。黒のダブルスープとは一体、、、?

着丼!!!
黒い!日本そばつゆにおいてもここまで黒くはないだろう。富山BLACKらーめんを彷彿とさせる。食べたことないけど。しかしやはりこの煮干の香りと言ったらどうだろう??何とも食欲をそそる良い香り!そばやうどんのみならず、ラーメンにも合うってんだから罪作りな奴。でもこの許容力は偉大だ。そしてこんなラーメンを作る人は天才だと思う。

ライジングスープ!!!
すくいあげてみると漆黒のスープに色味のグラデーションが見られる。かなり塩気が強いことを覚悟していたがそんなことはない。しっかりとした塩味調整が素晴らしい。あくまでも出汁のうまみ推し。
煮干の強い香りがたまらない!
でも何と何のダブルスープなのか、、、それはわからなかった。。。。ごめん!

ここのチャーシューは脂身の少ない薄切りで提供。これが好きなんだよね。
うすいけどしっかりした肉感。
豚肉の甘さが際立って美味い!スープによく合う。

麺上げ、そして伝説へ、、、
漆黒スープを麺がまとい、黄色い太麺が薄っすら黒に染まる。なかなか見ることのない光景だ。。そばでもうどんでもない、全く新しいラーメン。ここでしか食べられない味。そして飽きの来ない中毒性。もはや魔性のラーメン。
独特のすすリズムが心地よく響く。咀嚼のたびに鼻から煮干の香りが漏れ出て、口腔内でそれは幸福に姿を変え、胃に収まっていく。この魚出汁特有の酸味が良いアクセントで好き。あっという間に完食!
さて今回はそんな「長尾中華そば」さん!美味しさは伝わったでしょうか??
美味しかったー!ご馳走様でした!