「杉のや」さんへ!#45

どうも!鉄筋コンクリートと申します。食べ散らかしたラーメンのブログを今日も書いております。

さて今回は、宮城県名取市田高にあります「杉のや」さんへお邪魔様。

外観はこんな感じ。県道258号線沿いにあり、何度も入ろうと試みたが、圧倒的な行列の迫力の前に敗走せざるを得なかった。。

が、時間を遅めの平日ならば待ちなしで入店できた!ついにこの日が来た!って感じ♪

見てくれ!このラーメンプロポーションを!チャーシュー3枚、煮卵1,5個、左からメンマの矢が刺さり、中央のネギが可愛らしい!国民的アイドルのプロポーションに似て!これぞ王道の中華そば。そう思った。。。

一粒一粒の油の宝石。見て楽しませるだけじゃない、、、香りがいいのよ!!香りがぁ!たまらんわ~!!

鯛だしは上品で奥ゆかしい、、、まさに貴婦人。

今日のメンマ。。

ま、普通かな。。。あのね、メンマは主張しない方がいいからね。名わき役は絶対必要で、これがそのメンマだと思う。記憶に残らない、それがどんなに尊い仕事か、、、

メンマって不思議。無くたっていいがあれば嬉しい。決して邪魔もしない。自然体でラーメンに付き添う。

そんなメンマは今日もさり気ない。。。

煮卵は黄身がとろけだす。これが好きな人はおおいのではないだろうか?? やはり繊細で、決して濃すぎない味付けが嬉しい。。スープとの相性もかなりいいと思う。

チャーシューが意外と肉厚だ。これもやはり塩気がちょうど良く、美しいという表現が最も合うかな。

スープやほかの具材との食べ合わせが最高!もちろん麺と交互に食べていくと天国の扉が開いてしまう!

麺上げ、そして伝説へ、、、

チュルッチュルのストレート麺!パツパツと楽しいl歯切れ!歯触りと噛み応え、小麦の香りの広がりを感じ、喉を通り過ぎる快感!啜るたびに程よく絡みつくスープが鼻から抜けていき、全身で楽しむ食事。。。。

いやいやいやいや、美味すぎるだろ、これ。。ほかのメニューも気になるぁ。

そんな「杉のや屋」さん!さて今回のブログはいかがだったでしょうか??

美しい一杯!またまた美味いラーメンに出会ってしまった、、、

美味しかったー!ご馳走様でした!!!

投稿者: admin

はじめまして、鉄筋コンクリートともうします。食べ歩いたラーメン屋さんの情報を書いていきたいと思い、ブログin宮城始めました。 よろしくお願いします!

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